Repas gastronomique au lycée hôtelier Guillaume Tirel

Chaque lundi, un petit groupe d’étudiants du Vassar-Wesleyan Program in Paris se rend au restaurant du lycée hôtelier Guillaume Tirel pour un repas gastronomique servi par les étudiants du lycée. Cet échange permet aux étudiants du VWPP de goûter à la gastronomie française et de partager un repas en parlant français à table ; cela permet aussi aux étudiants du lycée hôtelier de servir des clients anglophones, un exercice qui fait partie de leur formation.
Aujourd’hui, lundi 11 octobre, ce sont Elmira, Maria et Cécile qui se sont retrouvées autour d’un délicieux repas durant lequel elles ont longuement parlé de traditions culinaires des différents pays d’où elles viennent, mais aussi d’une de leurs passions communes : le cinéma !
Au menu :
– gaspacho de tomates aux crevettes et son sorbet de fines herbes
– blancs de poulet avec leur purée et émincés de carottes, panais et courgettes
– tarte croquante au chocolat et à la banane.
Un régal !

Photos : Cécile Ehrhart

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